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凈化資訊

食品廠實驗室配置風淋室及傳遞窗注意事項

發表時間:2018-12-24 14:37:06瀏覽量:

菠萝视频app下载食安又有新制,食品藥物管理署昨表示,依食安法規定的自主檢驗,38家上市櫃食品業者須於本月10日完成實驗室設置,業者目前都已完成設置。明年底前會再增200家、資本額1億元以上業者納管。

實驗室風淋室不銹鋼傳遞窗價格

c、保溫、隔熱、隔音性好。d、預制裝配化程度高,施工周期可較傳統縮短40以上。e、不燃材料,耐火性好,可滿足任意防火等級需要。風淋室應用于對空氣凈化度有一定要求的企業,一般電子廠和制約廠之類的企業用的比較多一點,風淋室可能還有很多人不太知道,但在電子廠上過班的肯定知道,在風淋室里被風吹過啊。

5 熱氣體排風系統:對生產過程中的各種爐子,高溫設備等均有熱氣排出,由于排氣溫度較高,有時可采用熱回收等方式進行處理,若排氣量較小或不便進行處理時,在采取必要的隔熱措施后直接排入大氣。6 含粉塵的排風系統:不同的生產工藝過程中,排氣中的粉塵性質,濃度均不同。對于某些含塵濃度很高時,則要使用除塵設備對排氣進行過濾,滿足要求后排入大氣。

3.

自動門風淋室是人們進入潔凈室的必經之道,它可以更加有效的減少大家進出潔凈室的時候帶來的細菌及污染問題。門為電子互鎖,可以兼起氣閘室的作用,防止未被凈化的空氣進入潔凈室。風淋室過濾器還配有初效過濾器和有隔板高效過濾器菠萝视频app下载二級過濾,以確保凈化靜態升級。而且這種產品是通過了美國的標準驗證后出廠的,可靠性比較高。

修食安法補漏洞 原料也列管

由於食藥署僅規定須設置實驗室,對於規模、檢驗項目都沒有要求,引來學者批評,業者只要找個房間,掛上「實驗室」的牌子即可,提升食安效果有限。


  首波納管對象的38家大廠,食藥署食品業管理科長吳希文表示,包含統一、愛之味、聯華、黑松、味王、味全、泰山等38家都已設置完畢。

  至於下一波要設實驗室的,包含資本額1億元以上且具有工廠登記的食用油、肉品、乳品、水產品、麵粉、澱粉、鹽、糖、醬油及茶葉飲料等10類民生大宗物資製造、加工、調配業者。

菠萝视频app下载    包間風淋室內包材料在其外暫存間拆去外包裝后,經傳遞窗送入內包間。食品安全質量、延長食品保質,內包裝工序負責人辦理物料交接。傳遞窗作為潔凈室的一種輔助設備,主要用于潔凈區與潔凈區、非潔凈區與潔凈區之間的小件物品的傳遞,以減少潔凈室的開門次數,大限度的降低潔凈區的污染。傳遞窗應存放在溫度為-10℃~+40℃,相對濕度不大于80%,無酸堿等腐蝕性氣體的庫房中。經傳遞窗送入內傳遞窗廣泛應用于微細科技、生物實驗室、食品加工業、LCD、包間風淋室廠家電子廠等等一切需要空氣凈化的場所。風淋室廠家傳遞窗按與之相連的較別的潔凈區的潔凈級別來管理,如:噴碼間與灌裝間相連的傳遞窗應按灌裝間的要求來管理。下班后由潔凈區操作者負責,風淋室廠家將傳遞窗的內部各表面搽拭干凈,并打開紫外滅菌燈30分鐘。

    所有半成品從潔凈區運出,均需從傳遞窗送至外暫存間,經物流通道轉運至外包裝間。風嘴出風口風速高達20s以上。

吳希文說,若業者沒有自主檢驗能力,仍可委託民間檢驗機構。以茶葉飲料為例,須強制驗生菌數、重金屬、農藥殘留等,因農藥殘留檢驗技術高、設備貴,可能部分業者會委外辦理,實驗室中不會購買這個儀器。


然而因為食藥署對廠商設實驗室的規模及檢驗項目沒有規範,引來學者的批評。臺大食安中心執行長許輔表示,自主檢驗屬一級品管,但不該只限於實驗室設置和檢驗,以目前的狀況來說,業者只要找個房間,掛上「實驗室」牌子,買些儀器放進去,就過關了,產品檢驗工作還是可以外包,法規管理強度不夠,實驗室的功能、檢驗內容、標準都要列出來,逐一要求業者。


事實上,38家上市櫃食品廠雖都有實驗室,但「等級大不同」,以食品龍頭統一為例,2011年起即在國內各廠區相繼設立實驗室,已設置3個國家級實驗室、6個經全國認證基金會(TAF)認證的實驗室,並聘有200多名專職人員,平均每年編列5000萬元預算汰換設備及儀器;去年更宣布斥資10億元,在臺南總公司興建食安大樓,預訂明年啟用。


菠萝视频app下载但有業者認為,食品公司畢竟不是研究機構,公司內部所謂的實驗室等級,並未樣樣與坊間專業實驗室看齊,必要項目只要委外檢驗即可,才不會造成資源浪費。


2018-12-24 14:37:06 人瀏覽 返回列表